トルコの伝統菓子「アシュレ」を囲み、多文化共生を考える交流会を開催

アシュレは「ノアのプディング」とも呼ばれるトルコの伝統的なデザートです。世界各地で知られる大洪水の物語では、ノアの方舟が陸地にたどり着いた後、生き残った人々が方舟に残されていた小麦や豆類、ドライフルーツ、ナッツなどの食材を集めて作った料理が起源と伝えられています。 トルコではイスラム暦の新年から10日後にアシュレを食べる習慣があり、「新たな始まり」や「分かち合う喜び」を象徴する特別な料理として親しまれています。 異なる食材が一つの鍋の中で調和し、新しい味わいを生み出すように、多様な背景を持つ人々が共に集うことで豊かなハーモニーが生まれる——。そんな願いが、このアシュレには込められています。

当日は、日本国際文化育英会（JICEF）理事長のチフチ・アイテキ氏も参加し、「世界はどんどん混ざり合っている。世界の文化を共有し、『違うことは事実である』と認めることが大切です。私たちの違いは私たちを分けるものではなく、豊かにするものです」と語りました。 また、キリスト教センター長の土橋敏良先生は、「さまざまな背景をもつ私たちが、異なる国の文化に触れ、お互いの理解を深めることが平和への第一歩だと思います」と話し、文化交流の意義について述べました。

企画者のエレンさんは、「いろいろな国から来た人たちが一緒に暮らしていることを伝えたかった」と今回のテーマを説明します。「たくさんの食材を使うアシュレは、多様な人々が共に生きることを表現できると思いました。特に日本人の学生に知ってほしいという思いがありました。日本は島国であり、異なる国の人々と共に暮らすことは、旅行先で海外の人に出会うこととは違います。さまざまな国の文化に触れ、お互いを尊重し合うことが大切だと思います」と語りました。