理想のカフェ開業を実現しましょう！
桜美林大学提供、働き方のダイバーシティシリーズ第二弾、カフェ開業スタートアッププログラムが誕生しました。 美味しいコーヒーにスイーツ、そしてリラックスできる空間。そんな理想のカフェを経営できたらと憧れている方へ、開業までの道筋をひとつずつクリアにしながら、確実にカフェ開業への道を開くためのプログラムが登場です。未経験でもカフェを確実に開業できるよう、専門の講師が受講生の皆さんを全力でサポートします。
地域に根付いた小さなお店から、誰もが知っているチェーン店…。カフェは私たちの生活にかかせない存在になっています。 あなたが思い描くカフェの開業を、目指してみませんか？
プログラム特長
- 好きを仕事に！カフェを開業するまでを専門講師が完全アシスト！
- コンセプト作りから資金調達まで、ひとつひとつ丁寧にナビゲート！
- 成功ポイント、つまづきポイントをしっかりおさえた効率的なワーク
- 結果にこだわり！徹底した少人数制プログラム
カフェの開業に興味はあるけれど、何から始めたらいいのか分からないという方が多いのではないかと思います。その開業までのステップを明確にし、着実に一歩ずつ開業まで進んでいくことができるのが、本プログラムの大きな特長です。自分のこだわりや好きが詰まった理想のカフェを実現するために、知っておかなければならないこと、おさえておきたいポイントを、プロの講師が余すことなく伝授します。もちろん、理想だけではうまくいかないカフェ経営の現実もきちんとお伝えし、3年で廃業してしまうことが多いと言われているカフェを、サステナブルなものにできるよう、全力でお手伝いいたします。
受講は原則土曜日午前。現在別のお仕事をされている方でも、ほんの少しだけカフェ開業に興味があるという方でも大歓迎です。
仲間と一緒に、自分の理想のカフェ開業に向けて、一歩踏み出しましょう！
こんな人に向いています
- カフェの開業に興味があるけど、何から手を付けていいか分からない
- なるべく失敗しないカフェ経営のコツが知りたい
- スモールスタートでカフェを始めてみたい
- 理想のカフェ像はあるけれど、実現の仕方が分からない
- 副業でカフェ経営を考えたい
…などなど。皆様の想いを申込時アンケートにてお聞かせください。
概要
| 受講条件 | ・カフェ開業に興味があり、実現したいと考えている方（性別・年齢不詳） ・全6回×150分の授業+課題に対応できる方（欠席時の動画配信あり。ノートPC持参必須） |
|---|---|
| 定員 | ・10名程度 ・少人数ワークを重視しておりますので、先着順で定員に達し次第、応募を締め切らせていただきます |
| 費用 | ¥50,000（税込） |
| 会場 | 桜美林大学 新宿キャンパス |
| 申込期間 | 2022年12月20日(火)～2023年1月20日(金) |
| 受講日程 |
2023年2月11日、2月18日、2月25日、3月4日、3月18日、3月25日 フォローアップ 2023年9月30日（予定） （全て土曜日・9:30-12:00） |
講師紹介
- 浜村 伸二
大学卒業後、経営コンサル会社、投資会社等に勤務。飲食業、アパレル、食品業界・菓子等の幅広い業種・業界を20年以上担当してきた。カフェでの読書が趣味。
- 今井 将和
東証一部上場企業の代表取締役副社長等を歴任。多くのカフェ、レストランの新規立ち上げや経営に従事。日々、全国のレストラン・カフェ等を回り、食文化に精通。
申込方法
STEP１ 申込フォームより必要事項を入力の上、送信します。
- 定員に達し次第、ご案内を終了させていただきます。申込フォームのアンケートは、事前に担当教員が内容を把握することで、より良いフォローアップ目指すためのものですので、できる限り具体的にお答えください。
STEP２ PayPalより入金案内メールが届きますので、1週間以内に受講料をご入金ください。
- 振込にはPayPalアカウントの登録が必要になります。アカウント登録の注意点は、申込時の自動返信メールをご確認ください。
- 申込開始〜1/9（月）までにお申込みいただいた場合は、1/10（火）以降に、順次メールにてお知らせします。
- ご入金が確認できなかった場合は、自動キャンセル扱いとなります。ご了承ください。
STEP３ 入金完了された方へ、受講前のご案内をお送りします。［1/27(金)頃予定］
- 教員とのコンタクト方法や、初回授業教室、Wifi設定情報など、受講に必要な情報をお送りしますので、必ずご確認ください。
STEP４ 授業開始[2/11(土)]
- 担当教員がサポートしますので、緊張せず、リラックスして臨んでください。
注意事項
- 入金後の返金受付はいたしません。
- 初回授業までに、Slackへの参加をお願いしています。受講前メールに記載されているURLからご参加ください。
- ノートPCを使って授業を進めますので、毎授業必ずご持参ください。PCの貸し出しは行っていません。
- 授業ごとに次回までの課題が課されますので、必ず取り組んでください。
- ハイブリッド授業を実施しますが、より効果的なワークのため、可能な限り対面での受講をお勧めしています。
- オンライン受講も含め、完全に授業を欠席する場合は、事前にSlackからご連絡をお願いします。
- 欠席した回のアーカイブ動画は次回授業までに必ず視聴してください。
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