| 開講年度 | 2012年度 |
|---|---|
| 開講学期 | 2012年度 秋学期 |
| 授業コード | 28298 |
| 科目 | サービス・コミュニケーション (b) |
| 教員氏名 | 日坂 幸司 |
| 授業種別 | 週間授業 |
| 授業概要 | サービス業におけるお客様との接点は個人であり、お客様は個人の会話力だけではなく、接客適正・接客マナーすべてを基準に満足度を判断される。 将来接客ビジネスを志向する者が、企業のサービスフロントで対応しうる基本を学ぶ。 |
| 到達目標 | サービスとホスピタリテイーの基礎を理解しつつ、「お客さま満足」を創造するコミュニケーション力を身につける。 |
| 授業計画 | 1. .オリエンテーション 2. サービスとホスピタリティ概念 3. サービス コミュニケーションの概念 4. CSと顧客心理 5. コーチング手法によるサービスコミニケーション 6. 自己分析 7. 接客適正 8. 接客マナー(挨拶・身だしなみ等） 9. 日本語の正しい使い方 10.接客英語 11.異文化コミュニケーション-1 12.異文化コミュニケーション-2 13. サービス向上努力による成功例 14. 外部講師による講演 15. まとめ 16. 期末試験 |
| 授業時間外学習 | レポート作成時、サービス産業・ホスピタリティ産業の実地調査を行う。 |
| テキスト | 毎回授業開始時に資料を配布する。 |
| 参考書 | 随時指示する。 |
| 評価基準 | 次の項目にしたがい、総合評価する。 1） 出席 30% 2） 取組み姿勢 10% 3） レポート 20% 4） 期末試験 40% 以下の基準で評価する。 A：特に優秀な成績 （90%以上） B：すぐれた成績 （80%～89%) C：一応科目の要求を満たす成績 (70%～79%) D：合格とみとめられる最低の成績 (60～69%) F：不合格 (60%未満） |
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| 最終更新日 | 2012/08/02 |